Žvýkací plochy

Žvýkací plochy též okluzní plochy nacházíme u zubů v postranním úseku chrupu. Podle typu zubu se na žvýkací ploše nachází několik hrbolků, jejich počet je různý, obecně od dvou hrbolkových okluzních ploch po pětihrbolkové. Jednotlivé hrbolky jsou odděleny příčnými rýhami (fisurami) a podélnou fisurou tzv. hlavní brádou. Výška, sklon hrbolků i tvar mezihrbolkových rých na žvýkací ploše mají podstatný vliv na funkci chrupu, ovlivňují schopnost rozmělňování potravy, žvýkací pohyby i zatížení žvýkacího svalstva. U přirozeného chrupu se hrbolky žvýkací plochy v průběhu života obrušují (abradují).